Большой спред существует , когда рынок не активно торгуется и имеет низкий объем , а это означает, что количество торгуемых контрактов меньше, чем обычно. Большинство дневных трейдеров предпочитают небольшие спреды, поскольку они позволяют исполнять их ордера по желаемым ценам.
Что такое спред-арбитраж?
Спред-арбитраж – это торговая стратегия, которая использует разницу в ценах между связанными активами и одним активом на разных рынках.
— Спред-арбитраж предполагает покупку и продажу активов в одном пуле для получения прибыли от расхождения цен.
— Арбитраж использует несоответствие цен на один и тот же актив на разных биржах для получения безрисковой прибыли.
Для чего используется спред для выпечки?
Спред для выпечки является незаменимым компонентом в профессиональной и домашней выпечке. Этот универсальный продукт обладает рядом преимуществ:
- Доступность: Спред для выпечки имеет доступную стоимость по сравнению с другими видами жиров, что делает его прекрасной бюджетной альтернативой.
- Универсальность: Его можно использовать для различных целей в выпечке, от смазывания противней и форм до приготовления тортов, создания глазури и замешивания теста.
- Подходит для картофельного пюре: Спред для выпечки придает картофельному пюре кремообразную и богатую текстуру.
- Идеален для жарки: Благодаря своей высокой точке дымления спред для выпечки подходит для жарки грибов и других продуктов, не пригорая.
Свойства спреда для выпечки:
- Нейтральный вкус: Не имеет ярко выраженного вкуса или запаха, что позволяет сфокусироваться на других ароматах в выпечке.
- Мягкая текстура: Легко смешивается с другими ингредиентами, обеспечивая равномерное распределение.
- Хорошая пластичность: Позволяет раскатывать тесто, создавать и формировать различные изделия.