Свечной график отображает целый ряд значений информации по цене, таких как цена открытия, цена закрытия, максимальная и минимальная цена, и использует для этого графические символы в форме свечей, каждая из которых дает краткий обзор результатов торговой деятельности за определенный период времени (минуту, час, день, …

Какие существуют методы описания функций?

Описывать это можно разными способами. Наиболее распространены аналитический (с помощью формулы), табличный и графический способы задания функции.