Национальный турецкий напиток, ракы, при смешивании с водой превращается в мутную, белую жидкость.
Анис в составе ракы выделяется, создавая молочно-белый цвет.
Ракы употребляют по всей современной Турции, символизируя турецкую культуру.
Как называется турецкий самогон?
Излюбленный турецкий напиток ракы в наши дни производится не только кустарным способом, но и в условиях коммерческого производства.
Популярность ракы с каждым годом растет, и сегодня напиток является «национальным» достоянием.
Сегодня в Турции выпускается два основных сорта ракы: «Йени́» и «Кучук ракы».
Какой напиток пьют в сериале Чукур?
Ракы, национальный турецкий анисовый напиток, фигурирует в сериале «Чукур».
- При употреблении разводится водой, что приводит к выделению аниса и образованию молочно-белой жидкости.
Как называется национальный турецкий напиток?
Национальным турецким напитком является ракы — крепкий, анисовый алкогольный напиток, обладающий характерным лакричным вкусом. Традиционно ракы употребляют разбавленным водой, что снижает его крепость до 15-20%.
Процесс разбавления называется сульандырма, а полученный напиток именуют львом («aslan sütü») из-за приобретения молочно-белого цвета.
- Ракы подают до или во время еды в небольших стаканчиках, известных как армуду.
- Напиток прекрасно дополняет традиционные турецкие блюда, такие как кебаб, мезе и рыбные закуски.
Ракы также часто употребляют без еды в качестве аперитива или дижестива. В этом случае его обычно смешивают с водой или соком, чтобы смягчить вкус.
Что за алкоголь пьют турки?
Традиционным крепким национальным напитком турок является раки — виноградная 50-градусная водка, ароматизированная анисом.
В Турции раки, изготовленную из остатков винограда, принято называть ракия или раки. Стандартная ракия имеет крепость 45-50%.
Раки обладает своеобразным вкусом и ароматом с ярко выраженными нотками аниса. Напиток употребляется разбавленным водой в пропорции 1:2 или 1:3. При добавлении воды раки приобретает молочно-белый цвет, что придало ему название «львиное молоко». Раки часто подают с закусками, такими как мезе (различные закуски), сыр или морепродукты.
Отличительные особенности раки:
- Традиционный турецкий напиток;
- Напиток на основе винограда и аниса;
- Крепость 45-50%;
- Характерный молочно-белый цвет при разбавлении водой;
- Принято употреблять с закусками.
Что такое Парадарайя?
Парадарайя — это общее название для народов, проживавших в низовьях рек Сырдарья и Амударья, а также в районе Аральского моря.
К ним относятся:
- Саки-парадарайя (за морем)
- Саки-парасугудам (за Согдианой)
- Аримаспы (стерегущие золото грифов) на Алтае и Восточном Казахстане
Как называли саков?
Персы называли саков «великими мужами», «турами с резвыми конями». Древнегреческий историк Геродот называл саков азиатскими скифами, а также массагетами.
Как переводятся саки Хаомаварга?
Древнеперсидские надписи упоминают 3 группы саков: тиграхауда (в остроконечных шапках), парадарайя (за морем) и хаомаварга.
Саки-хаомаварга славились приготовлением хаомы, дурманящего напитка, что отражено в их названии.