Использование силиконовой формы для выпечки:
- Для выпечки в духовке силиконовую форму можно располагать как на решетке, так и на противне. Однако предпочтительнее использовать противень, поскольку на решетке тесто может растечься и пропечься неравномерно.
- После выпечки готовому изделию следует дать «отдохнуть» 5-7 минут.
Дополнительная полезная информация:
- Силиконовые формы термостойки и выдерживают температуру от -40 до +250°C.
- Перед первым использованием форму необходимо смазать маслом или специальным спреем.
- Для мытья рекомендуется использовать мягкие губки и моющие средства без абразивных частиц.
- Силиконовые формы универсальны и подходят для выпечки различных изделий, таких как кексы, пирожные, хлеб и пицца.
- Благодаря неприлипающим свойствам силикона готовые изделия легко вынимаются из формы.
- Силиконовые формы гибкие, что позволяет легко хранить их, свернув в рулон.
Можно ли ставить стеклянную форму для запекания в горячую духовку?
Стеклянную форму для запекания следует нагревать вместе с духовкой, избегая температурных перепадов.
- Ни в коем случае не ставьте стеклянную форму в разогретую духовку.
- Подождите, пока она остынет, прежде чем приступать к мытью теплой мыльной водой.
Можно ли силиконовую форму в горячую духовку?
Диапазон допустимых температур для силиконовой формы чрезвычайно широк: от -40°C до +230°C.
Это означает, что помимо выпекания кексов, пирогов, коржей для тортов, запеканок и омлетов, в силиконовых формах можно:
- Охлаждать продукты
- Замораживать продукты
Пищевой силикон — это инертный материал, который не вступает во взаимодействие с готовыми блюдами, сохраняя их первоначальный вкус и питательную ценность.