Хотя мне нравится охлаждать кейк-попсы в холодильнике (иногда в морозильной камере на несколько минут, но будьте осторожны — есть тонкая грань между тем, чтобы они были достаточно твердыми, чтобы оставаться на палочке, и слишком холодными, чтобы они треснули), убедитесь, что вы вытащите их перед погружением и убедитесь, что глазурь конфет не СЛИШКОМ горячая (дайте ей постоять некоторое время…