Диагностика «масляной» честности:
- Горячая ванна: подлинное масло растворяется, оставляя непрозрачную лужицу; маргарин оседает густым слоем.
- Морозный тест: через 3 часа заморозки масло остается твердым, а маргарин становится мягким.
Сколько процентов должно быть натуральное сливочное масло?
Аутентичное сливочное масло — это квинтэссенция пользы, превосходящая все аналоги.
Ключевой компонент — молочный жир (минимум 72,5%), который является кладезем питательных веществ.
- Насыщенные жирные кислоты: строительный материал для органов и гормонов.
- Жирорастворимые витамины: А, D, E, K — для здоровья иммунитета, зрения, костей.