Самая дорогая пицца в мире, получившая название «Людовик XIII», была создана и продана в итальянском городе Салерно за 12 000 долларов.
Шеф-повар Ренато Виола создал этот шедевр в 2009 году для эксклюзивного мероприятия для знатоков.
- Основа пиццы приготовлена из органической муки, которая выдерживалась 72 часа.
- Томатный соус содержит бурату из молока итальянского буйвола.
- В качестве начинки использовано лангустины, омары и 3 вида икры (белуги, севрюги и осетровых).
- Завершает шедевр лист съедобного золота.
Столь высокая цена оправдана не только эксклюзивными ингредиентами, но и трудоемким процессом приготовления. Пицца готовится на дрожжевом тесте в течение 72 часов. Стол, на котором подается «Людовик XIII», украшен фарфоровой и позолоченной тарелкой ручной работы.
Можете ли вы купить пиццу за 12 000 долларов?
Самая дорогая в мире пицца под названием Pizza Louis XIII создана шеф-пиццемейстером Ренато Виолой. За 12 000 долларов Виола лично посетит Ваш дом вместе с шеф-поваром и сомелье, чтобы приготовить свою пиццу.
Для приготовления используются эксклюзивные ингредиенты:
- Органическая мука 00 типа;
- Розовая гималайская соль;
- Австралийская красная королевская креветка;
- Три вида икры (осетровая, лососевая, лобстерная);
- Моцарелла буйвола 24-месячной выдержки.
Подготовка занимает 72 часа, а выпекание производится в специальной дровяной печи при температуре 485 градусов по Цельсию в течение 90 секунд. Пицца подается на подставке из серебра 916 пробы.
Помимо эксклюзивного вкуса и дорогих ингредиентов, Pizza Louis XIII ценится за свой уникальный опыт. Виола лично контролирует процесс приготовления, а сомелье подбирает идеальные вина к каждому ингредиенту. Все это делает заказ этой пиццы незабываемым гастрономическим приключением.