Каким маслом можно заменить сливочное масло?

В качестве альтернативы сливочному маслу можно использовать растительное масло. Предпочтение следует отдавать маслам с нейтральным вкусом и ароматом, таким как подсолнечное или кукурузное. Эти масла сделают тесто немного плотнее.

Замена сливочного масла на растительное производится в пропорции 10 : 8. Например, вместо 100 г сливочного масла необходимо взять 80 г растительного масла.

Полезная и интересная информация:

  • Растительные масла содержат ненасыщенные жиры, которые считаются более полезными для здоровья, чем насыщенные жиры, содержащиеся в сливочном масле.
  • Использование растительных масел в выпечке может снизить количество калорий и жира в готовом изделии без ущерба для вкуса.
  • Растительные масла обычно более доступны и экономичны, чем сливочное масло.
  • При замене сливочного масла на растительное в рецептах, требующих взбивания, рекомендуется предварительно согреть масло до комнатной температуры, чтобы облегчить взбивание.

Какие бывают виды масла?

Виды масел К так называемым столовым растительным маслам относятся: подсолнечное масло, оливковое (прованское), кукурузное масло, соевое масло, льняное, маковое, буковое, сурепное (оно же рапсовое масло), облепиховое масло, ореховое, горчичное, кунжутное, арахисовое масло (из Arachis hypogaea).

Чем заменить 100 г сливочного масла?

Замена 100 г сливочного масла на растительное позволит снизить калорийность блюда. Для этого потребуется всего 80 г растительного масла.

Сколько Гц Апекс На PS5?

Сколько Гц Апекс На PS5?

Альтернативой сливочному маслу могут стать кисломолочные продукты, такие как натуральный йогурт или сметана. Они не только уменьшают калорийность выпечки, но и делают ее более сочной. Достаточно использовать вдвое меньше йогурта или сметаны, чем сливочного масла.

  • Растительное масло: Универсальная замена сливочному маслу, которая не меняет вкус выпечки.
  • Натуральный йогурт: Делает тесто влажным и придает ему легкую кислинку, которая хорошо сочетается с фруктовыми начинками.
  • Сметана: Добавляет тесту сливочный вкус и делает его воздушным.

Экспериментируя с этими заменителями, вы можете добиться желаемой текстуры и вкуса выпечки, снизив калорийность и добавив полезные питательные вещества.

Прокрутить вверх