Семена чиа содержат уникальный компонент — пектин.
При контакте с жидкостью пектин набухает, образуя густой гель.
- Объем увеличивается в несколько раз.
- Формируется упругая масса, насыщенная питательными веществами.
Почему нельзя много чиа?
Семена чиа, хоть и полезны, могут иметь противопоказания для людей с желудочно-кишечными проблемами.
При чрезмерном употреблении чиа возможны такие неприятные симптомы, как:
- Избыточное газообразование
- Вздутие кишечника
Какая микрозелень растет быстрее всего?
Редис — самая быстрорастущая микрозелень, и ее следует собирать до того, как появятся первые настоящие листья. Мало того, что микрозелень редьки легко посадить и быстро вырастить, она еще и придает вкус и хруст бутербродам и салатам.
